Ogorodnikoff.omne.ru

В 100 граммах клубники содержится:

Воды 90.95 гр.

Калории: 32 ккал.

Энергии: 136 кДж

Протеин (белки) 0,67 гр.

Общее количество жиров 0,30 гр

Карбогидраты 7,68 гр

Клетчатка (волокно) 2 гр.

Сахар 4,89 гр.

Сахароза 0,47 гр

Глюкоза 1,99 гр.

Фруктоза 2,44 гр.

Крахмал 0,04 гр.

МИНЕРАЛЫ:

Кальций, Ca 16 мг.

Железо, Fe 0,41 мг.

Магний, Mg 13 мг.

Фосфор, P 24 мг.

Калий, K 153 мг.

Натрий, Na 1 мг.

Цинк, Zn  0,14 мг.

Медь, Cu 0,048 мг.

Марганец, Mn 0,386 мг.

Селен, Se 0,4 мкг

ВИТАМИНЫ:

Витамин С 58,8 мг.

Тиамин 0,024 мг.

Рибофлавин 0,022 мг.

Ниацин 0,386 мг.

Пантотеновая кислота 0,125 мг.

Витамин В-6 0,046 мг.

Фолаты (общее) 24 мкг.

Фолиевая кислота -нет

Холин 5,7 мг.

Бетаин 0,2 мг.

Витамин A RAE 1 мкг.

Бета-каротин 7 мкг.

Альфа-каротин - нет

Лютеин + цеаксантин 26 мкг.

Витамин Е (альфа-токоферол) 0,29 мкг.

Токоферол-бета 0,01 мкг.

Токоферол-гамма 0,08 мкг.

Токоферол-дельта 0,01 мкг.

Витамин К 2,2 мкг.

ЛИПИДЫ (ЖИРЫ):

Насыщенные жирыне кислоты (общее) 0,015 гр.

Холестерин - нет

Фитостерол -12 мг.

АМИНОКИСЛОТЫ:

Триптофан 0,008 гр.

Треонин 0,020 гр.

Изолейцин 0,016 гр.

Лейцин 0,034 гр.

Метионин 0,002 гр.

Цистин 0,006 гр.

Фенилаланин 0,019 гр.

Тиразин 0,022 гр.

Валин 0,019 гр.

Агринин 0,028 гр.

Гистидин 0,012 гр.

Аланин 0,033 гр.

Аспаргиновая кислота 0,149 гр.

Глютаминовая кислота 0,098 гр.

Глицин 0,026 гр.

Фолин 0,020 гр.

Серин 0,025 гр.

(По данным лабаратории  Департамента Сельского Хозяйства США)

Клубника по своему минерально-витаминному содержанию довольно небогата, но у нее есть огромное преимущество перед многими растениями - она одна из немногих, которая содержит спектр витаминов токоферола и фитостерол.

Фитостерол играет огромную роль в снижении холестерина в крови, предотвращении раковых заболеваний и для снижения ишемической болезни сердца.

Известно также омолаживающее свойство фитостерола, что вполне оправдывает косметические маски на основе клубники.

В качестве онкопрофилактики и даже лечения используются как сами ягоды (по 100 гр. в день), так и отвары из растений клубники, включая ее корни.

(внимание! при использовании материалов сайта ссылка на сайт обязательна!)