Ogorodnikoff.omne.ru

Характеристика от производителя (ООО "Агрофирма Аэлита"):

Пряно-вкусовая культура, Сорт скороспелый, холодостойкий, с длительным периодом вегетации - 135 - 150 дней. растение высотой 80 - 120 см. Зелень периллы сочная, нежная, с освежающим вкусом и необычно мягким ароматом, где присутствуют тона карамели, цветков аниса и совсем легкие перечные тона.  Рекомендуется  для использования молодых листьев в свежем виде (салатах, мясных и рыбных блюдах), в фазе технической спелости листья солят и маринуют, а также используют в виде порошка из сухих листьев, как ароматической добавки к мясным и овощным блюдам.

Несмотря на то, что производители семян предлагают сажать петрушку японскую в апреле месяце, я предпочитаю сажать ее в январе (середине января) - это если есть желание получить с нее свои собственные семена. Вегетационный период у нее действительно долгий, почти полгода. Качественные семена в домашних условиях она не дает, хотя какое-то время может пожить и как горшочная культура. Но у меня слишком мало солнца для нее и обычно такие растения у меня погибают до декабря месяца.

Так как петрушка японская - довольно экзотическое растение и с таким же экзотическим вкусом, я сажу ее в очень малых количествах.  Мне достаточно  по 2 растения зеленого и красных цветов.

Вкус у нее несколько резкий и слегка жгучий, но приятный. В свежем виде я ее почти не употребляю или употребляю в очень малом количестве.

Красная петрушка оказалась довольно сильным аллергеном, поэтому людям, имеющим склонность к аллергии, лучше ее не использовать вообще, даже в малых количествах.

А так она довольно вкусна в сушеном виде как приправа к мясным и овощным блюдам, особенно к борщам.

В высоту петрушка японская может достигать до 1 м. во взрослом состоянии (если не срезать главный стебель).

Хорошо уживается с томатами и я подсаживала их на край томатной грядки.

Перилла - растение неприхотливое. Растет хорошо и быстро.  Так же быстро отрастает после срезки и начинает куститься.